A Coopac tem seu produto oriundo dos cafezais cultivados pelos associados, 100% café arábica, das variedades Catuaí, Mundo Novo e Bourbon. O tratamento pós-colheita, preserva a qualidade e as caracteristicas únicas que o café dasmontanhas da região possui, fruto da união de fatores como clima, altitude e fertilidade do solo. Os cafés produzidos têm atingido altos padrões de qualidade,com vários lotes atingindo as notas 85, 86 e 87 do padrão SCAA, se classificandoportanto na categoria de “Cafés Especiais”. Os cafés são comercializados nas seguintes alternativas: empacotado, torrado em grãos e in natura. O café orgânico,certificado, estará disponível em breve. A torra, normalmente executada no padrão médio, pode ser customizada para atender as necessidades do cliente.
